Шотландці навчили світ пити віскі. Вони придумали безліч сортів, побудували десятки віскокурен і дуже горді тим, що їх скотч цінують у всьому світі. Але навіть серед величезної кількості хорошого віскі, є деякі дійсно унікальні купажі. Один з них — SCOTS LION.
Легенда виникнення SCOTS LION
У кожного шотландського віскі обов’язково є своя легенда. Є вона і у скотча SCOTS LION, що виготовляється на старовинній віскокурні Campbell Mayer & Co Ltd.
Що дійшла до наших днів історія свідчить, що одного разу Марія Стюарт, королева Шотландії, відвідала володіння своєю сестри, графині Арджельской. Під час званого обіду їй було запропоновано місцеве віскі, яке так сподобалося Марії, що з тих пір рід Кемпбеллів пив виключно його.
Правда це чи ні, достеменно невідомо, але своїм ім’ям віскі SCOTS LION зобов’язаний королю Шотландії Вільгельму Першому, якого сучасники називали Шотландським Львом.
Старовинні рецепти віскокурні Campbell Mayer & Co Ltd
Проте, легендарна віскокурні Campbell Mayer & Co Ltd успішно дожила до наших днів, залишаючись одним з п’яти незалежних виробництв Шотландії. Всі інші віскокурні вже давно є частиною міжнародних корпорацій, які диктують свої правила і технології.
В Campbell Mayer & Co Ltd зуміли зберегти старовинні рецепти, витримуючи зернові та солодові віскі в унікальних за своїми характеристикам бочках з-під хересу, бурбона і порто.
Завдяки передається з покоління до поколінню, від майстра до майстра знань вдалося створити і унікальний скотч SCOTS LION.
Особливості віскі SCOTS LION
Якщо говорити мовою цифр і категорій, то віскі SCOTS LION на 70% складається із зернових, і на 30% з солодових спиртів. Це класичний купажірованний скотч, витриманий в бочках три роки. Володіє янтарно-золотим кольором і характеризується класичним
«суворим» шотландським смаком, в якому, проте, відчуваються нотки карамелі. У смаку переважають торф’яні і квіткові тони, що утворюють приємне і м’який післясмак.
Головну роль у формуванні смаку віскі SCOTS LION грає майстер купажу. За його інструкціям сорти спочатку змішуються, потім об’єднуються і настоюють певний час. І тільки майстер може сказати, коли скотч буде остаточно готовий. На щастя, на віскокурні Campbell Mayer & Co Ltd для цього створені всі умови, і, в першу чергу, зібрана величезна колекція спиртів.
При цьому віскі SCOTS LION має невисокою ціною, яка дозволяє долучитися до смаку еталонного шотландського скотча великій кількості любителів благородного алкогольного напою.