Віскі Macallan вже дуже давно відомий далеко за межами Шотландії і твердо входить в п’ятірку самих купуються односолодових скотчей в світі.
Історія відомого скотча Macallan
Його історія почалася в 1824 році, коли місцевим фермером Олександром Рідом була куплена ліцензія на виробництво алкоголю, і заодно взята в оренду земля для будівництва винокурні Macallan.
Забігаючи наперед, відзначимо, що в регіоні Speyside, де і понині розташовуються виробничі потужності, робиться велика кількість першокласних віскі, але Macallan — кращий з них. З 1847 p винокурня починає із завидною частотою змінювати своїх власників, проте кожен з них вносить в технологічний процес важливі елементи, що забезпечує безперервне зростання якості. Підсумком переходу з одних рук в інші, стає, як не парадоксально, всесвітнє визнання, яке, втім, є повністю заслуженим. В даний час бренд належить
компанії «The Edrington Group».
Особливий секрет віскі Macallan
Цікавою особливістю віскі Macallan є використання тільки одного сорту ячменю Golden Promise. Витримка відбувається виключно в бочках з-під хересу. Для перегонки застосовується відразу три куба, замість звичних двох. При виробництві віскі Macallan неприпустимо застосування барвників, свій унікальний відтінок скотч набуває після тривалої процедури зберігання.
Завдяки поєднанню першокласних компонентів і вивіреної технології, у майстрів винокурні нерідко виходять справжні шедеври, за якими полюють знавці і колекціонери віскі. В асортименті компанії чимало завоювали світові нагороди сортів. серед найбільш популярних марок, можна відзначити The Macallan 12 Y.O., The Macallan 18 Y.O., The Macallan 25 Y.O., а також The Macallan 30 Y.O.
Є в асортименті компанії і унікальні віскі 50-річної витримки. Імениті скотчи нерідко мають цінником з чотирма і більше нулями.