В даний час віскі Jim Beam є найбільш пулярною маркою бурбона. Згідно з даними статистики, за рік в світі випивається не менше сорока мільйонів літрів цього міцного напою.
Віскі Jim Beam з’явилося ще в 1795 році
Історія знаменитого віскі почалася в 1795 році, коли Джейкоб Бім, побудувавши на берегах річки, що протікає по штату Кентуккі водяний млин, вирішив використовувати регулярно привозили фермерами кукурудзу для виробництва алкоголю. Отриманий результат цілком задовольнив як самого Джейкоба, так і жителів околиць, і виробництво почало розростатися.
Секрет виготовлення бурбона почав передаватися з покоління в покоління, поки біля керма все ще відносно невеликого сімейного бізнесу не виявився правнук Джейкоба, Джим Бергард Бім. Він вивів виробництво віскі Jim Beam на якісно новий рівень, і вміло керував компанією в складні часи дії Сухого Закону.
Цікаво, що, незважаючи на більш ніж двохсотлітню історію, представники сімейства Бім досі безпосередньо беруть участь у виробництві бурбона. І хоча сам бренд належить компанії Beam Global Spirits & Wine, що є частиною Fortune Brands, посаду головного винороба належить Фреду Ное, праправнуку легендарного Джима Біма. Всього ж, з восьми головних виноробів, які визначали смак і аромат віскі Jim Beam, семеро було з родини Бім.
Віскі Джим Бім — класичний бурбон
За технологією виготовлення, віскі Джим Бім є класичним бурбоном. Його сусло не менше ніж на 51% складається з кукурудзи, а витримка відбувається виключно в нових дубових бочках протягом, як мінімум, трьох років.
Основні сорти віскі Jim Beam:
- Jim Beam White label;
- Jim Beam Green label;
- Jim Beam Black triple aged;
- Jim Beam Black label;
- Jim Beam Yellow label;
Також проводиться унікальний житній віскі Jim Beam Rye Yellow Label і деякі ексклюзивні сорти.