Ірландський віскі Jameson є найпопулярнішим алкогольним напоєм Ірландії, в якій він
розливається і витримується понад двісті років.
Історія віскі Джона Джемесон
В уже дуже далекому 1780 році, місцевий підприємець Джон Джемесон організував в Дубліні винокурню John Jameson & Son. через деякий час, вона стала практично найбільшої в Ірландії, що не дивно, враховуючи, скільки сил було вкладено Джемесон в її розвиток і безперервну модернізацію. До заходу свого життя, Джон зумів створити дійсно потужне, особливо на ті часи, підприємство, яке заслужило добре ім’я не лише в Ірландії, але і у всій Англії. Молодший син Джемесон продовжив справу батька, та так успішно, що шотландський скотч не міг і близько змагатися з популярністю ірландського віскі.
Віскі Jameson — було на грані зникнення
Практично до кінця дев’ятнадцятого століття алкогольний напій віскі Джеймсон з Дубліна не мав конкурентів, однак з поширенням ректифікаційних колон в Шотландії (і, відповідно, появою дешевого купажовані скотча), поступово почав здавати позиції. Проведена боротьба за Незалежність Ірландії, Сухий закон і Друга світова війна практично знищили винокурню John Jameson & Son, як і багато інших в Ірландії. Лише в 1966 році, три найбільших ірландських виробника об’єдналися в одну компанію (серед них був і завод John Jameson & Son), після чого віскі Jameson знову з’явився на світовій арені.
Особливості смаку і аромату
У виробництві цього унікального алкогольного напою використовується лише ячмінь, солод і чиста вода. Сушка солоду відбувається в спеціальних печах, що дозволяє зберегти всі смакові якості. Ніякого властивого шотландському скотчу запаху торфу і диму в напої немає. Віскі Jameson виключно м’який, що досягається потрійний перегонкою, а дубові бочки забезпечують неповторний золотистий колір.
Різновиди віскі Jameson
Всього існує п’ять варіантів цієї благородної ірландського напою. Звичайний віскі Jameson характеризується м’яким і трохи солодкуватим смаком. Він витримується в бочках з-під вина і бурбона не менше п’яти-семи років.
Віскі Jameson 12 Year Old Special Reserve витримується не менше дванадцяти років в бочках з-під хересу і порту. Володіє особливим насиченим смаком.
Віскі Jameson Gold Reserve можна назвати одним з найбільш збалансованих ірландських віскі. Він дуже м’який, а що входять до його складу спирти витримуються не тільки в бочках, які використовувалися раніше, на винокурнях, але і в зовсім нових.
Віскі Jameson 18 Year Old Limited Reserve є своєрідним твором мистецтва, створеним головним майстром Біллі Лейтоном в 2002 році. Йому притаманний дуже складний смак, в якому виділяються відтінки ванілі, хересу і шоколаду. Кожна пляшка має унікальну номером.
Віскі Jameson Rarest Vintage Reserve & — вершина майстерності фахівців винокурні. Володіє дуже приємними квітковими
нотками в смаку.