Шотландський віскі Dewar’s відноситься до тієї нечисленної категорії — купажних скотчів, що володіють одночасно м’яким смаком і фортецею.
Історія віскі Dewar’s
Авторство оригінального віскі належить Джону дьюар, який ще в юності, працюючи в крамниці свого дядька, мріяв створити власний неповторний купаж. До 1846 році, сорокарічний — Дьюар, зумів накопичити певну суму, і почав власну справу. В якості інгредієнтів, він вибирав лише якісні односолодові і зернові сорти, з дуже обмеженої кількості винокурень, в репутації яких був упевнений. після безлічі проб, у Дьюара все-таки вийшов віскі, надзвичайно м’який смак якого, припав до душі багатьом шотландцям. У тому ж 1846 році була зареєстрована компанія John Dewar and Sons.
В даний час віскі Dewar’s є найпопулярнішим віскі в США, а за світовими продажу знаходиться на п’ятому місці.
Віскі Dewar’s зберіг давній рецепт і технологію
Виробництво віскі Dewar’s ведеться виключно за традиційними технологіями. Цікаво, що при виготовленні купажів, використовуються кращі віскі з усіх регіонів Шотландії, в компанії не обмежують себе кількома винокурнями, і постійно вишукують нові сорти. Величезне значення має і спадкоємність традицій. За весь минуле століття змінилося лише п’ять головних майстрів.
Бренд кілька разів переходив з рук в руки, поки не був куплений гігантом алкогольної індустрії, групою Guinness Beverage Group.
Різновиди віскі Дюарс
Різні віскі Дюарс своє час завоювали вражаючу кількість нагород. У 2005 році цей алкогольний напій остаточно підтверджує реноме самого нагороджуваного скотча в світі, зібравши 19 призів за один рік. Всі вони були отримані за нову лінію сортів віскі Dewar’s, які успішно продаються і понині.
Основні представники:
- Dewar’s White Label;
- Dewar’s 12;
- Dewar’s Signature;
- Односолодовий Aberfeldy.