Канадський віскі Black Velvet, хоч і не може похвалитися багатовіковою історією (як, втім, і всі сорти, вироблені в цій північній країні), зате є яскравим прикладом самобутнього і якісного алкогольного напою.
Віскі Black Velvet з’явився в 1945 році
Вперше віскі Black Velvet з’явився в 1945 році. Для його виробництва використовували жито і деякі зернові культури, а перегонка здійснювалася три рази. Ускладнений технологічний процес призвів до того, що получавшийся віскі мав особливої м’якістю, що не характерною для аналогічних напоїв тих років. Витримка проводилася в якісних дубових бочках, а одним з обов’язкових компонентів, крім жита, була кришталево чиста джерельна вода.
Напевно, саме поєднання цих компонентів забезпечило унікальні смакові якості і призвело до зміни назви. Спочатку віскі іменувався Black Label, однак, оцінивши смак отриманого алкогольного напою, головний майстер купажів Джек Непье (Jack Napier) запропонував називати його Black Velvet, настільки м’яким і оксамитовим він виявився.
Особливості та різновиди віскі Black Velvet
В даний час при виробництві віскі Black Velvet не використовується жито, основою для нього служить морозостійка кукурудза.
Цікаво, що в різний час для реклами алкогольного напою залучалися досить відомі моделі. однією з Леді Black Velvet свого часу була навіть Сибилл Шеперд.
В даний час бренд належить винній компанії Constellation Brands.
Випускається два види цього славного канадського віскі: Black Velvet і Black Velvet Reserve. Другий з них відрізняється більш м’яким, витриманим смаком.
Основний регіон продажів — США, де частка віскі Black Velvet незмінно збільшується. Однак і в інших країнах світу купити цей популярний канадський віскі не складе проблем.