Вино Alvaro Domecq, «La Janda» Fino, Jerez DO
"Ла Хандо" Фіно, 750 мл Артикул: в29324
Наш винний консультант (сомельє) допоможе підібрати вино до столу або в подарунок. А також відповість на будь-який ваш питання по винам.
Витончений світ вин господарства Альваро Домек —це справжня магія. Вино «LaJanda» —одне ізсамих знаменитих впровінціі Андалусія. Для виробництва цього напою використовують сорт Паломіно Фіно. Збір врожаю відбувається У вересні, ягоди традиційно збираються вручну. Процес ферментації триває 2-3неделі. Потім вино витримується вбочках ізамеріканского дуба.
Клімат провінції Андалусія, яка знаходиться наюге Іспанії, характеризується теплими навесні іосенью ідовольно сухою зимою. Додайте доцього близькість морського узбережжя, івиполучіте ідеальні умови для вирощування виноградних лоз насухо білих грунтах зверхньо вмістом органічних речовин. Кріплені вина, які виробляються ветой провінції, витримуються по системі «солера». Ця система являє собою кілька бочок, з’єднаних між собою вертикально. Молоде вино наливають вверхнем бочку, потім воно поступово переміщається вниз. Тому в нижній бочці з часом виходить вино, яке складається ізурожаев різних років.
Початок виробництва хересу в господарстві, яке зараз називається Alvaro Domecq, сходить к1800году, коли Антоніо Марія деАранда заснував винний льох вХересе. Традиція виготовлення хересу передавалася в родині у спадок, в 1946 році господарство перейшло Пілар Аранда, яка була дуже відомою «аlmacenista» (отісп. «Almacenar» —зберігати, запасати). Втевремена «аlmacenista» була досить рідкісною, але престижної для торговця вином професією.
В1999 році сімейний бізнес Аранда був проданий Альваро Домек, директору однієї ізпяті провідних винних династій вХересе, а господарство стало називатися Alvaro Domecq.